Cocinas a Inducción

¿Qué es una placa de inducción?

Una placa de inducción es un tipo de cocina que utiliza campos electromagnéticos para calentar directamente los recipientes de cocina, en lugar de utilizar quemadores o llamas de gas. Es una tecnología eficiente y rápida que ofrece un control preciso de la temperatura.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar una placa de inducción en comparación con otros tipos de cocinas?

Las ventajas de una placa de inducción incluyen una mayor eficiencia energética, calentamiento rápido, control preciso de la temperatura, seguridad mejorada, limpieza fácil y un diseño elegante. Además, la placa de inducción no genera calor en la superficie, lo que la hace más segura y reduce el riesgo de quemaduras.

¿Cómo funciona una placa de inducción?

Una placa de inducción contiene bobinas de cobre que generan un campo electromagnético. Cuando se coloca un recipiente compatible con inducción en la placa, el campo electromagnético induce corrientes eléctricas en el recipiente, generando calor. Esas corrientes calientan directamente el recipiente y los alimentos en su interior.

¿Qué tipo de utensilios de cocina se pueden usar en una placa de inducción?

Para que un utensilio funcione en una placa de inducción, debe ser compatible con inducción, lo que significa que debe tener una base ferromagnética. Los utensilios de cocina de hierro fundido, acero inoxidable y algunos tipos de utensilios con base de hierro son adecuados para su uso en placas de inducción.